「イスラエルワイン」の “あて” は、「糸島ナチュラルチーズ製造所 〜TAK【タック】〜」さんの新鮮なチーズです!

1/13のライブで提供する「イスラエルワイン」の “あて” をさんざん悩んで来ました。

せっかくなら、糸島産を出したい。

でも、色々と制約や旬もあって、難しいところもあります。

しかしながら、当初から、実は、「ココっ!」と決めていたものがありました。

それは、
「糸島ナチュラルチーズ製造所 〜TAK【タック】〜」さんの新鮮なチーズです!

TAKさんは、
「酪農のあるところ、チーズ作りがあっていい。
私たちは、糸島の酪農から生まれる生乳を使い

ナチュラルチーズを手作りしています。
フレッシュチーズの新鮮な味わいと、
熟成されたチーズの奥深い味で、
日常の食卓を少し豊かに、楽しくしたい。
​それが酪農の力になると信じています。」

という想いで、糸島でのチーズ作りを行っています。

そんなTAKさんに特別にご協力をいただき、
今回、イスラエルワインと一緒に楽しんでいただけます!

 

予定としては、
熟成タイプの「コハク」シリーズ3種。


https://www.itoshima-cheese-tak.com/blank

 

「第11回 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で上位4作品入賞となる「審査員特別賞」を受賞した「コハククミン」もあります!
http://www.dairy.co.jp/news/cheesecontes/index.html

 

このコハクを、食べやすい、ダイスカットにしたものでお出しします。

3種とも税込500円になります。

きっと、病みつきになる!
そんな美味しさを持つ TAKさんのチーズたちです。

ぜひぜひ、お試しくださいー!

試したら、もう、夢にまで・・・( ̄▽ ̄)

https://www.facebook.com/ItoshimaOstri/